Przepisy » Zupy

Kremowa zupa FIT z prażonymi nasionami

SKŁADNIKI:
1 brokuł (standardowa waga 500 g)
250 g szpinaku mrożonego
1 średnia cukinia zielona
3 średnie ziemniaki
1/2 średniej cebuli
1 ząbek czosnku
nasiona słonecznika Kresto
nasiona dyni Kresto
2 łyżki oleju Rapso
jogurt grecki (opcjonalnie)
sól
pieprz
sos sojowy (opcjonalnie)
4 listki laurowe
6 nasionek ziela angielskiego
cząber (najlepiej świeży) do smaku
kilka kosteczek chudego bekonu (opcjonalnie)


PRZYGOTOWANIE:
1. Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę. W garnku z grubym (nieprzywierającym) dnem rozgrzewamy olej Rapso i na średnim ogniu lekko podpiekamy ziemniaki wraz z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek oraz 2 łyżki nasion słonecznika. Całość smażymy kilka minut, aż do zeszklenia się cebuli. Wyciągamy liście laurowe oraz ziele angielskie.
2. Brokuła myjemy, kroimy i przekładamy do garnka z ziemniakami. Dodajemy pokrojoną cukinię (jeśli trzeba to usuwamy nasiona) oraz szpinak. Zalewamy wrzątkiem tak, aby praktycznie w całość zanurzyć warzywa. Garnek przykrywamy i gotujemy zawartość do czasu uzyskania odpowiedniej miękkości warzyw (ok. 10-12 minut).
3. Dodajemy cząber i całość blendujemy. Doprawiamy do smaku. Jeżeli zupa wydaje się być zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć ewentualnie wodą.
4. Łyżkę nasion słonecznika, nasion dyni oraz kilka kosteczek bekonu delikatnie podsmażamy.
5. Zupę podajemy wraz z nasionami i bekonem oraz ewentualnie kleksem jogurtu greckiego.


flypr

Dodano: 22-05-2019
Odsłon: 47
Obecna ocena: 0 głosów
Oceń zasób:
Klasyczna zupa pomidorowa z ryżem białym marki BRITTA
SKŁADNIKI: 1kg pomidorów miękkich łyżeczka koncentratu pomidorowego włoszczyzna ćwiartka kurczaka pieprz i sól ziele an...
Więcej
Kremowa zupa FIT z prażonymi nasionami
SKŁADNIKI: 1 brokuł (standardowa waga 500 g) 250 g szpinaku mrożonego 1 średnia cukinia zielona 3 średnie ziemniaki 1/2 śr...
Więcej
Strona zbudowana w oparciu o system CMS Webman

Nawigacja

Nasza społeczność